Ingredientes:
- 2 limões
- 7 folhas de gelatina incolor (vegetal)
- 250 g de iogurte natural
- 20 g de açúcar
 

Preparação:
Lave e descasque os limões, retirando-lhes apenas a casca fina (parte amarela). Coza essa casca em 1,5 dl de água, durante cerca de 15 minutos, e depois retire do lume.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Rejeite as cascas de limão da água e junte-lhe o açúcar e as folhas de gelatina. Adicione também o sumo dos limões, deixe amornar, junte o iogurte e envolva.

Coloque o preparado em formas individuais previamente demolhadas e leve ao frio durante cerca de 2 horas.

Desenforme os pudins, decore-os com fruta a gosto da criança e sirva fresco.

in Revista BebéCulinária

Especialista doBebe.com