Receita:
1kg de puré de batata
1kg de farinha
750g de açucar
4 ovos
150g de manteiga
raspa de limão
frutos secos a gosto
erva doce ou canela
fermento
Preparação:
É juntar tudo, amassar e fazer broas. Levar ao forno.
O que as crianças devem dizer porta a porta:
" Pão Por Deus à merengola, saca cheia, vou - me embora”!
Outras Receitas:
1 kg de farinha de trigo
1 kg de abóbora cozida, escorrida
250 g de manteiga
600 g de açúcar
1 colher de sopa de canela
1 colher de sopa de fermento
6 ovos
raspa de 1 limão
Preparação:
Numa taça coloca-se a abóbora cozida, ainda morna; junta-se a manteiga e mexe-se bem. De seguida, junta-se o açúcar e bate-se. Partem-se os ovos e batem-se como se fosse para omoleta. Adicionam-se à massa e mistura-se tudo. Depois, aos poucos, junta-se a farinha, o fermento, a canela e a raspa de limão. Amassa-se tudo com as mãos. Finalmente, juntam-se passas e nozes partidas ou outros frutos secos, a gosto.
Doce de Abóbora
1 kg de abóbora, partida aos bocados
750 g de açúcar
casca de 1 limão
1 pau de canela
Preparação:
Vai tudo junto ao lume, durante três a quatro horas, até fazer ponto de estrada.
Faça estas receitas com os seus filhos e divirta-se!
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